El equipo del doctor Bjørn Richelsen, del Hospital Universitario de Aarhus, en Dinamarca, dividió a 47 personas con sobrepeso y obesidad por grupos para que cada grupo bebiera 1 litro de una bebida a diario.
-Un litro de agua
-Un litro de leche
-Un litro de gaseosa "light"
-Un litro de gaseosa cola común
El estudio duró 6 meses, al finalizar, los bebedores de gaseosa cola común terminaron con un 25 por ciento más de grasa intradominal y el doble de los depósitos grasos en el hígado y los músculos.
Hay que diferenciar entre dos tipos de grasas, grasa ectópica, es la que se deposita alrededor de los órganos y la grasa subcutánea, que se deposita por debajo de la piel. La primera está directamente relacionada con la aparición de problemas cardiovasculares, diabetes y enfermedad coronaria. Es la grasa a la que hace referencia el estudio.
En España, desde la entrada en vigor de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición del 16 junio 2011, se prohíbe la venta de alimentos y refrescos con un alto contenido en ácidos grasos trans, ácidos grasos saturados, sal y azúcares en las escuelas.
Desde esta ley no se pueden vender tentempiés de más de 200 calorías, ni de más 0,5 gramos de sal, ni que lleve algún ácido graso trans (excepto los que tienen de forma natural los lácteos o productos cárnicos). |